Mi újság Somlón?
Ezúttal Kolonics Karcsit kérdeztük az idei év kihívásairól, tervekről, jövőképről.
Milyennek látod eddig az idei évet és a közelgő szüretet a szőlőben? Miben különleges, kiemelkedő, vagy nehéz az idei évjárat?
Az évjárat borairól még korainak gondolom, hogy nyilatkoznék. Az időjárás szélsőséges mivolta miatt nem tudom, hogy mi történt a bogyóban....., de azt gondolom, hogy lesznek kiemelkedően jó tételek! A 2020-as év borai savban gazdag hosszan érlelhető Somlói borok lesznek.
Melyik fajtával, mikor kezdtétek meg az első szüretet idén?
Logikusan a pezsgő alapokkal, és a Juhsecco alapokkal kezdtünk, aztán Juhfark, Olaszrizling, Furmint és Hárs volt a sorrend. A szüretet egyébként befejeztük már a nagy esők érkezése előtt.
![](https://1661e56993.clvaw-cdnwnd.com/4188a9b60a8ce0e81db794a5caa4af29/200000466-94baa94bb0/107675217_3404321652911911_3992687432508297960_n.jpg?ph=1661e56993)
![](https://1661e56993.clvaw-cdnwnd.com/4188a9b60a8ce0e81db794a5caa4af29/200000467-8432084324/118395713_3553361788007896_5061215228861242007_n.jpg?ph=1661e56993)
Milyen újdonságok debütálása várható az ősszel?
Tekintettel a piaci változásokra több Juhseccot fogok készíteni, és elindulok a pezsgőkészítés rögös útjain. Hárslevelűből és Furminból szeretnék pezsgőt készíteni.
Mi a kedvenc fajtád, borod? :)
Most éppen a Juhsecco!
![](https://1661e56993.clvaw-cdnwnd.com/4188a9b60a8ce0e81db794a5caa4af29/200000468-0174201747/118853732_3592681244075950_4978235404410310287_n.jpg?ph=1661e56993)
![](https://1661e56993.clvaw-cdnwnd.com/4188a9b60a8ce0e81db794a5caa4af29/200000469-77ec177ec5/120820596_3684296831581057_6871656427340333049_n.jpg?ph=1661e56993)
Megviseli a pincét, érezhető a fogyásban/látogatottságban a covid miatt kialakult helyzet? Milyen eddigi és további fejlesztésekkel, tervekkel igyekeztek túlélni a jelenlegi időszakot?
A vírus miatt drasztikus az értékesítés csökkenése. Újra kell gondolni szinte mindent. A bizonytalanság emberileg teszi tönkre a szőlész-borász embert, felőrli a kilátástalanság. Dolgozni, termelni, alkotni, hogy nincs jövőkép a kinek vonatkozásában, több mint elkeserítő. Szerencsére a nyáron sokan látogattak meg minket, minden héten tartottunk esküvőt, rendezvényt, de a budapesti vendéglátó helyekért, kereskedőkért aggódunk, nehéz és hosszadalmas lesz a visszaállás.
![](https://1661e56993.clvaw-cdnwnd.com/4188a9b60a8ce0e81db794a5caa4af29/200000462-811dd811e2/119563973_3624431350900939_8920660154906121299_n.jpg?ph=1661e56993)