Törökszőlő, avagy a Gamza

2020.04.16

Pastor Kadarka Reserve 2017


A fajta az albán Shkodra vidékéről származik, a törökök elől hazánkba menekülő rácok (szerbek) hozták be a balkánról, innen ered a népies elnevezése is, mint Törökszőlő. A Gamza pedig a bolgár megfelelője, ahol szintén egyre szebb borok készülnek a fajtából. Mára igazi hungarikummá vált a Kadarka, bár azért ráférne az imázs építés a világban, mint minden Kárpát-medencei szőlőfajtára.
A szekszárdi Előhegy bakművelésű öreg tőkéiről szüretelve. Spontán erjesztve, ülepítve, derítés és szűrés nélkül, minimális kénhasználattal. 1,5 éves ászokhordós érlelés után palackozva. Fekete ribizlis, cseresznyés, gránátalmás, karakteres, a fajtára jellemzően finoman fűszeres. Nagyon jó ivású bor, igazán telitalálat a tavasz/nyári szezonra, ha éppen egy könnyed, gyümölcsös vörösre vágynánk.