Ezúttal Andreas Ebner mozsgói ültetvényéről kapunk egy kis helyzetjelentést, milyen is volt idáig ez az év és mi várható az idei szürettől, ősztől.

Most Egerbe, a Havas&Tímár Kézműves Borászathoz látogatunk, ahol Havas Balázs ad betekintést az idei tapasztalatokba, kilátásokba.

Ma Németh Janóékkal beszélgettünk. Fogadjátok szeretettel!

Ezúttal Molnár Titit kérdeztük Sopronból/Fertőbozról, mik az idei tapasztalatok, kilátások a szőlőben, a pincében.Milyennek látod eddig az idei évet és a közelgő szüretet a szőlőben? Nagyon hasonló mint a 2017-es. Végre egy picit későbbi szüretek, remélhetőleg jó savakkal, aromákkal. A mennyiség viszont a vártnál is kevesebb lesz. Nem volt normális...

Milyennek látod eddig az idei évet és a közelgő szüretet a szőlőben?
Az idei év igen szépnek indult, majd az időjárás a nyár folyamán többször "megtréfált" minket, de összességében szép kilátással vagyok a Mátra szőlőire. Legfőképpen azért, mert az idei szüretet már augusztus végén elkezdtük és igen szépek az illatok, ízek, zamatok a korai fajtákon...

Milyennek látod eddig az idei évet és a közelgő szüretet a szőlőben?

Részben fiatal, részben öreg tőkék terméséből készült. Agyagos, csillámpalás, meszes bemosódású talaj. Tartályos, irányított erjesztés. Ráncfelvarrt új címke dizájn, mely továbbra is a Fertő-táj nevezetességeit hangsúlyozza, itt például a bodzát, mely oly gyakran feltűnik a veltelini zamatai között is. Grapefruitos citrusosság, borsmentásság és...

A híres Apátság-dűlő szűz termése, 100% Juhfark. 1000 literes akácfa hordóban spontán érlelve és erjesztve, majd palackozáskor széndioxiddal dúsítva. Enyhén ásványos, erőteljes pezsgésű, grépfrútos, zöld almás, citrusos, sok-sok érett, lédús trópusi gyümölccsel. Remek nyári bor a teraszos beszélgetésekhez, jól passzol a grillezett halakhoz,...

100% Kékfrankos. Feltűnően tetszetős színű, virágporos jegyeket hordozó, de mégis a nyár gyümölcseit (málna, szamóca, cseresznye) idéző könnyed és elegáns rozé. Lendületes savak, finoman sós mineralitás. Málna, málna, gurulós málna. Nagyon nyári!

Bakonyi Péter Széllel szemben 2019